Fajitas

Fajitas 

Ingredientes: 1 paquete de tortillas mejicanas (10), ½ calabacín, 1 trozo de pimiento rojo, 1 pimiento verde (tipo italiano), 2 pechugas de pollo, aceite, sal, tabasco, tomate frito y queso. 

Preparación: 

Se lavan y cortan a tiras las verduras.

En el estuche de vapor se cocinan en el microondas durante 3 minutos.Cocinamos las pechugas a la plancha y las cortamos en tiras.

En una satén ponemos un poco de aceite y sofreímos un poco las verdurascon las tiras de pechuga . 

Cuando estén doradas les añadimos una pizca de sal, un poco de tomate frito, tabasco al gusto y un poco de queso a trocitos para que se derrita. Mezclamos todo bien.

En una sartén antiadherente o una plancha, tostamos un poco las tortillas de maíz por ambas caras. Solo falta rellenar las fajitas y disfrutar!